Producción Pecuaria.
Las actividades pecuarias representan otra fuente de ingreso para la economía familiar de la zona, empleando un total de 140 has. Mercadillo se lo conoce como una parroquia ganadera ya que gran parte de las personas del sector rural poseen 2 a 5 cabezas de ganado las que menos poseen, y de 60 a 100 las que se encuentran en mejor posición, para esto es utilizado 123 has; del ganado vacuno obtienen derivados tales como quesos, quesillo leche, carne, este último en pequeñas proporciones ya que las razas que poseen (Brama y Holsting) son solo para producción de leche; otra actividad que realizan es la cría de chanchos y aves de corral, obteniendo de éstos carne y manteca animal, del primero; huevos y carne del segundo respectivamente.
La comercialización de los animales y derivados del mismo la realizan de igual manera en el centro parroquial y en los cantones de Puyango y Célica.
